快速檢測技術及儀器從20世紀80年代早的紙片發展到當今的便攜式儀器，從幾個項目的檢（jiǎn）測發展到現（xiàn）在的幾百（bǎi）個項目的檢測，成果相當可（kě）觀。我國快速檢測儀器主要是應對食品安全監管、室內空氣和飲用水（shuǐ）安全的檢測，國（guó）外的（de）快速檢（jiǎn）測儀器主要檢測炸藥、毒品和（hé）一些危險品。食（shí）品安全快速檢測是指（zhǐ）包括前處理在內，可以在短時間內取得檢測結果，稱之為快速檢測。快速檢測儀器因其應（yīng）用目的、要求和場（chǎng）合的不（bú）同，分為實驗（yàn）室快速檢（jiǎn）測、現場快速檢測和在線快速檢測三大類儀器。這樣（yàng）一來也帶（dài）動（dòng）了智能（néng）電容式料位計的發展前景。國外在此方麵起步比較早，發展比較快，許（xǔ）多產品較成熟，且部分已商品化。在我（wǒ）國，近年來也湧現出一批科研院所及廠家（jiā）研發和生產快速（sù）檢測儀器。