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食品安全快速檢(jiǎn)測解決方案 如何去選擇
發布時間:2017-05-19   瀏(liú)覽:1443次

青少(shǎo)年兒童的營養(yǎng)健康事業關係到千家萬戶(hù)的利益,是民生改善、社會穩定和經(jīng)濟發展的重(chóng)要課題(tí)。為孩子們供應安全有營養的食物,守護他們健康(kāng)成長,是全社會義不容辭的責任,也是學校食堂不可(kě)推卸的義務。

為保證學校(xiào)食堂的飲食安全,提高我國青少年兒(ér)童的整體素(sù)質,維護青少年兒童的健康安全,山東恒(héng)美電子科技有限(xiàn)公司發起針對中小學食堂的食品安全檢測監控水平升級行動。針對糧油(yóu)米麵(miàn)、蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、酒類、肉及肉(ròu)製品、茶葉、調味品及(jí)乳製品等(děng)食品,協助學校(xiào)食堂確保營養成分達標,有效控製有毒、有害、變質及摻雜使假食品流入餐桌,減少(shǎo)食物中毒(dú)事件發生,確(què)保學生(shēng)的(de)飲食安全。

食品安全檢測意義:

學校食堂主要針對(duì)糧油米(mǐ)麵、蔬菜、水果、酒類(lèi)、肉及肉製品、茶葉、調味(wèi)品等食品,通過確保(bǎo)營養(yǎng)成分達標和抑製農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用(yòng)化(huà)學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標,以達到有效控製有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發生的目的,確保學生的飲食安全(quán),消除學校食堂的食品安全社會風險。

檢測對象:

糧、油、米(mǐ)麵及製品、蔬菜、水果、酒(jiǔ)類、醬醃菜(泡菜)、肉及肉(ròu)製品、茶葉、調味品(pǐn)、米豆(dòu)麵製品(pǐn)、水產品、飲料等。

檢測依據:

標準GB和GB/T係列、行業標準、企業標準

企業資質:

通過ISO9001質量管(guǎn)理體係認證,通過CMC製造計量器具(jù)生產許可證認證。擁有專利14項,軟件著作權15項;擁有良(liáng)好的品牌知名度,曾(céng)先(xiān)後被焦點訪談、CCTV10我愛(ài)發明、BBC、荷蘭電視台、十數(shù)次省衛視報導;專(zhuān)注從事食品農產品安全快速檢測技(jì)術的開發8年,擁有良好的業績和信(xìn)譽,產品廣泛應用於(yú)全國的工(gōng)商、食藥、衛生、農業係統和食品生產加工企業(yè),在業內一(yī)直(zhí)保持良好聲譽(yù)。新形(xíng)勢下,產品及方案著力推廣於學校食堂、餐飲企業的檢驗需求,全麵提升(shēng)學校食堂和餐飲服務單(dān)位自身食品安全管理水平,切實維護學生和消費者飲食安全,消(xiāo)除學校食堂和餐飲服務單位的食品安全隱患,保障企業及個人利益。
檢測項目設計:

為涵蓋營養成分、農藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微(wēi)生(shēng)物感染等的檢(jiǎn)測,公(gōng)司開發有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測(cè)箱等係列產品。

為了(le)更(gèng)好(hǎo)的為客戶提供行業信息和導購服務,以便能(néng)更快找到適合的檢測工具(jù),97视频(men)設計了一套(tào)配(pèi)置(zhì)方案以供參考。該(gāi)配置方案配(pèi)備9套設備,客戶隻需在中意的產品名(míng)錄上打(dǎ)鉤即可。如還有其它需求和建議,97视频(men)會在快的時(shí)間內給予專業(yè)的滿意答(dá)複。

各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項(xiàng)目:

食品類(lèi)別

主要安全問題及檢測項目

糧食

農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲黴(méi)毒素B1

食用油(yóu)脂

酸價、過(guò)氧化值、礦物油、桐油、巴豆油(yóu)、黃曲黴毒(dú)素B1

肉(ròu)與肉製品

肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多(duō)巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌

水產品及水(shuǐ)產(chǎn)製(zhì)品

甲醛、雙氧水、砷(shēn)、汞、孔雀石綠

乳與(yǔ)乳(rǔ)製品

新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸(suān)鹽、硝酸鹽、農藥(yào)殘毒、砷、堿性(xìng)物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、細菌總數、堿性物質、澱粉和麥(mài)芽糊(hú)精、尿素、三聚氰胺

蛋與蛋製品

雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛

麵粉、米粉及糕點類食品

鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸(suān)鹽、亞硝酸(suān)鹽、砷、黃曲黴毒素B1、大腸菌群、致病菌

豆類及製品

生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化(huà)硫、鉛、砷、黃曲黴毒素B1、大(dà)腸菌群、致病菌

酒類

白酒中甲醇(chún)、果酒中色素(sù)、果酒中二氧化(huà)硫

飲料與冷飲

電導率、水溶性非食用色素(sù)、亞硝酸鹽、茶多酚、糖(táng)精鈉、苯甲酸鈉(nà)、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌

罐頭食品

亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞(gǒng)、大腸菌群、致病菌

食糖

二(èr)氧化硫、水溶性非食用色素、砷(shēn)、大腸菌群、致病菌(jun1)

蜂蜜

酸度、澱粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖(táng)摻假、飴糖(táng)

調味品

食鹽中亞(yà)硝酸鹽、食鹽中碘(diǎn)、食醋中遊(yóu)離礦酸(suān)、食(shí)醋總酸、醬油(yóu)總酸、醬(jiàng)油氨基酸態氮、味精中穀氨酸鈉、非食用色素、砷(shēn)、汞、黃曲黴毒素B1

膨化食品和方便麵食

二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌

蔬菜和水果

農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫(liú)

食品生(shēng)產加工環節

熟食加工器具或餐飲(yǐn)器(qì)具(jù)潔淨度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸(zhà)油溫度、食品運輸、儲存環境溫度(dù)

食品加工用水

濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽(yán)氮、餘氯(lǜ)、總餘氯、二氧(yǎng)化氯、大腸菌群

配置方案:

方案說(shuō)明:配備食品安全檢測箱HM-SP05、農便攜(xié)式農(nóng)殘快(kuài)速(sù)檢測儀HM-NC12,食品安全檢測儀 HM-SP05、農藥殘留快速檢測儀HM-NC12、ATP熒光檢測儀HM-ATP、食品微生物檢測箱HM-ATP,肉類(lèi)水分速測儀HM-RS, “地溝油”多參數(shù)綜(zōng)合快速篩查箱KED-310。配置以儀器為主檢測箱(xiāng)為輔解決食品安全隱患,適用於學校食堂。具體方案及參數如下表:

HM-SP05食品安全檢測箱

快速檢測(cè)常見的食品安全問(wèn)題(tí):乳製品中蛋白質、三聚氰胺檢測(cè),瘦肉精、農殘、亞硝酸鹽、吊白塊、硼(péng)砂、注水肉(ròu)、病害(hài)肉、蘇丹紅、色素等。配(pèi)備快速檢測試紙、試劑、用具,集中解決30餘項主要(yào)食品安全問題,可現場檢測、快速出結果、攜帶方便、經濟實用。

HM-NC12便攜式農(nóng)殘快速檢測儀(yí)

根據國標方法---速測卡(kǎ)法(紙片法)專門設計,主要用(yòng)於水果、蔬菜、茶葉(yè)、糧食、水(shuǐ)及土(tǔ)壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測,特別適用於食(shí)堂、家庭果(guǒ)蔬加工前的安全(quán)速測(cè)等。

HM-SP05食品安全檢測儀

內(nèi)置多種檢測項目,可廣泛應用於水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品的快速檢測。

HM-NC12農(nóng)藥殘留快速檢測儀

內置(zhì)多種檢測項目,可廣泛應用於水果蔬菜(cài)、農副產品、日常食品、海產品的(de)快速(sù)檢(jiǎn)測。

HM-ATP ATP熒(yíng)光檢測儀

餐(cān)飲具、食品加工設施表麵潔淨(jìng)度快速檢測

HM-ATP食品微生物檢測箱

適用於食物中毒樣(yàng)品中致病菌的快(kuài)速篩查

HM-RS肉(ròu)類水分速測儀

可檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等(děng)多種畜禽鮮肉(ròu),一次采樣時間< 2s,可單(dān)次或每10次輸出一次檢測結果。LCD屏顯,並可聲控報警。

KED-310“地溝油”多參數綜合快速篩查箱

權(quán)威:衛生部(bù)正式推薦的3種快速檢測法之一

知(zhī)名:央視《我(wǒ)愛發明》專題報道

便捷:試劑盒快速檢測法,操作簡單,半小(xiǎo)時內出結果

經濟:投資小,檢測成本低

全麵:可檢測不同來源的“地溝油”

如需了解更多學校食品安全快速解決方案詳情,請撥打公司服務(wù)熱線:15516585026


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